24.02.2018
Коврижка «Чайная»

 

1 стак. холодного крепкого чая, 1 стак. сахара, 1 яйцо, 0,5 ч. л. разрыхлителя, 1 ст. л. растительного масла, 1,5 стак. муки, 2 ст. л. любого варенья.

Разотрите яйцо с сахаром, добавьте варенье, масло и разрыхлитель. Постепенно подливая чай и подсыпая муку, замесите тесто, по консистенции напоминающее густую сметану. Выложите тесто в форму, смазанную маслом, и выпекайте 30 минут в духовке при температуре 180 С.