Погода в Чишмах:
-14, -16 ° C 1 - 3 м\с ЮВ
Подписаться на газету "Родник плюс"-"Чишмэ" можно с любого дня. Вызвать курьера для оформления подписки можно на дом или на работу. Тел. 8 (34797) 2-33-63       *       
 
Артист? Отлично, будешь поваром!

– Красноармеец Латыпов, – спрашивает старшина роты у одного из новобранцев. – Кем работали в мирное время?
– Артистом.
– Артист – это хорошо, только артистов у нас много, а вот поваров не хватает. Так что будешь, Латыпов, кашу варить, на кухню пойдешь.
Вот так стал мой отец, Аглям Латыпов, поваром. Именно эта профессия стала основной в его дальнейшей судьбе – на войне и в мирной жизни.
До того как попасть на фронт, А. Латыпов действительно был артистом Башкирского театра драмы. В конце 1930-х годов успешно играл в постановке по произведению А. Островского «Без вины виноватые» роль Мурова. Высокий, черноволосый, с мужественным лицом, он пользовался популярностью у публики. А потом – война…
Старший его брат Закария был призван в августе 1941-го, в июле 1942-го пропал без вести. Отец же мой уцелел – участвовал в боях с Японией. Вернувшись с фронта, в уфимский театр Аглям Гатаевич уже не пошел. В то голодное время важнее было кормить людей не духовной пищей, а все-таки самой что ни на есть обыкновенной, телесной – так что пошел работать поваром.
За долгие годы работы в системе общественного питания республики отец прошел все ступени профессионального роста от рядового повара до директора ресторана. Уже в зрелом возрасте получил высшее образование. Входил в номенклатуру Минторга региона. Про тонкости приготовления пищи он мог рассказывать очень интересно часами, поэтому заканчивал свою трудовую деятельность уже на преподавательской работе. Отец вел свой любимый предмет – технологию приготовления пищи – в Уфимском техникуме советской торговли. До сих пор многие его ученики, сами достигшие немалых высот в профессии, вспоминают Агляма Гатаевича Латыпова с теплотой и почтением.
Остается только добавить, что отец – ровесник Великого Октября, родился в селе Чишмы на улице Базарная в многодетной семье. Отца нет с нами уже 18 лет, однако его пример верности профессии, порядочности и стремления самосовершенствования вдохновляют нас и по сей день
Артур Латыпов,
преподаватель экономики Башкирского государственного аграрного университета