Погода в Чишмах:
0, 2 ° C 2 - 4 м\с ЮВ
Подписаться на газету "Родник плюс"-"Чишмэ" можно с любого дня. Вызвать курьера для оформления подписки можно на дом или на работу. Тел. 8 (34797) 2-33-63       *       
 
16.07.2017
Ленивые беляши на кефире с фаршем

Кефир – 2 стак., пшеничная мука – 10 ст. л., сахар – 0,5 ч. л., соль – 0,5 ч. л., сода пищевая – 0,5 ч. л., лук – 0,5 шт., петрушка – 10 г, укроп – 10 г, растительное масло – 100 мл. Начинка: фарш мясной – 300 г, чеснок – 1 зуб.,
соль, перец острый молотый по вкусу.
Подогреть кефир, чтобы он был немного теплым. Добавить соду и тщательно размешать. Добавить соль и сахар. Дать выстояться минутку. По чуть-чуть ввести в тесто муку, постоянно помешивая. Необходимо добиться консистенции теста оладий. Налить в сковороду подсолнечное масло (до 1 см от дна сковороды). Хорошенько разогреть сковороду. Далее очень быстро положить в сковороду ложку теста, сверху – фарш, далее опять тесто. Между двумя слоями теста должно остаться небольшое отверстие. Обжарить до появления золотистой корочки на среднем огне.