Погода в Чишмах:
8, 10 ° C 1 - 3 м\с C
Подписаться на газету "Родник плюс"-"Чишмэ" можно с любого дня. Вызвать курьера для оформления подписки можно на дом или на работу. Тел. 8 (34797) 2-33-63       *       
 
Одну ягодку беру, на другую смотрю…

Анфиса Ирекова

Как же хорошо зимой угоститься вкусным земляничным вареньем с чаем, но прежде для этого нужно потрудиться. Пока ягоды не переспели и не высохли, нужно их собрать. Каждый опытный ягодник знает, когда поспевает земляника и где ее можно найти.
Так, например, семья Сафиуллиных приехала в поселок отдохнуть к родителям и отправилась на природу за ягодами.
– Я уже боялась, что в этом году не успею собрать землянику – то работы много, то дети болеют, – говорит Гульнара Сафиуллина. – Муж и сейчас на работе, а мы с детьми вот вырвались. Для них все интересно, все изучили, рассмотрели, расспросили что и как растет, а сейчас устали и уснули. Я стараюсь как можно скорее наполнить ведерки, пока ребятишки отдыхают.
Действительно, шестилетняя Миляуша и трехлетний Ильяс спят в тенечке. По словам молодой мамы, дети обожают землянику с мягким домашним хлебом. Как оказалось, это угощение она и сама в детстве очень любила, так ее научила есть бабушка. По рассказам 24-летней ягодницы, ее любимым занятием в детстве был именно сбор лесной ягоды и трав. И в минутки отдыха на сенокосе обязательно собирали ягодные букеты и везли домой бабушке и младшим братьям и сестрам.
Вместе с земляникой Гульнара запасает еще и ромашку для косметических процедур на зиму. А еще, если попадется, матрешку и зверобой. Как говорит молодая мама, это первые помощники при простуде для всей семьи. А вот ягоды, как оказалось, она не варит, а протирает через сито и смешивает с сахаром.
– Так получается намного вкуснее, мои малыши не очень любят варенье, поэтому приходится подстраиваться, – делится она секретами. – А еще я делаю пастилу и пеку пирожки.
Гульнара чем-то напомнила автору этих строк Тосю из фильма «Девчата» – может быть тем, что с таким же энтузиазмом и скоростью может назвать десятки блюд из земляники, как киногероиня из картошки. За разговором она успела и ягодами ведро наполнить,  и охапку душистых трав собрать. А затем с детьми поспешила домой, чтобы на ужин приготовить для родных вкусняшки.