Погода в Чишмах:
21, 23 ° C 5 - 7 м\с Ю
Подписная кампания на II полугодие 2017 года в разгаре! Вызвать курьера для оформления подписки можно на дом или на работу. Тел. 8 (34797) 2-33-63       *       
 
И сдоба, и кислинка

– Мои знакомые обычно поджидают чишминский хлеб, потому что его быстро разбирают, – сказала родственница из

с. Языково. Вообще-то в Чишмах более десяти производителей хлеба, и у каждого – свои предпочтения, как, впрочем, и у потребителей.

Один из давних «игроков» на чишминском рынке хлеба ИП Сергей Сербин в сутки выпекает 1500–2000 буханок хлеба. Трое водителей чуть свет начинают развозить продукцию по всему району, в том числе в столовые сельхозпредприятий.

– Если есть замечания от покупателей, сразу реагируем, сдаем продукцию на анализ, снижаем кислотность, – говорит Сергей Михайлович. – Люблю работать без долгов – и с работниками, и с партнерами, и с различными органами. Сколько ни тяни, все равно отдавать. Конкуренцию приветствую – у человека должен быть выбор.

С ним согласен и Фарит Рахматуллин: мол, без конкуренции и рынка не бывает. Кстати, в пекарне его индивидуального предприятия увеличили ассортимент национальных изделий и не прогадали: выпечку берут и в качестве гостинцев в другие регионы страны. Как сообщил в редакцию директор по маркетингу торговой сети «Ярмарка» Максим Максимов, в Чишмах предприятие выпекает в сутки более 1500 буханок хлеба, который реализуется только в Чишмах. Такой же объем хлеба нескольких сортов, в том числе уникальных, производится в ООО «Торговый центр», обслуживающем практически все населенные пункты района. Пекарный цех элеватора тоже поставляет свою продукцию только в районе. По словам заведующего цехом Людмилы Сорокиной, в сутки производится 1200 буханок хлеба, в том числе ржаной «Дарницкий» и «Колосок» с добавлением железа. Элеватор полностью обеспечивает хлебом больницу, приюты, детские сады и школы. В отличие от других производителей ИП Шаймуратов Н. Ф. реализует хлеб исключительно в своем кафе. По словам бухгалтера Люзы Шаймуратовой, необходимо регулировать рынок хлеба:

– В Чишмах продают хлеб разные районы, а налоги они платят у себя. От этого нашему району никакой выгоды нет. А у местных производителей большой потенциал.

Комментарий заместителя главы администрации района Ильдара Асадуллина:

– Хотелось бы обратить внимание предпринимателей, осуществляющих розничную торговлю, и всех чишминцев на то, что лучший инвестор – это сам народ, поэтому, выбирая в магазинах района наше, местное, мы обеспечиваем поддержку малого бизнеса, собственных товаропроизводителей; способствуем модернизации производства; созданию новых рабочих мест; увеличению налоговых поступлений в бюджет района. А это – решение многих вопросов: социальных, благоустройства, трудоустройства. Стабильная работа с нормальным заработком – это и возможность для жителей района включиться в ипотечные программы, решая тем самым жилищные проблемы. Производителям хлеба желаю постоянно работать над качеством, ассортиментом и радовать нас вкусной продукцией.