Время заготовок овощей

 

Огород в сентябре – это не унылые голые грядки. Несмотря на то, что уборка урожая некоторых культур завершена, на многих грядках еще что-то дозревает.

Поздним  овощам требуется повышенное внимание огородника. Если нет дождей, то капусту, свеклу, морковь, редьку и другие овощи необходимо поливать раз в 7–10 дней.

В первой половине сентября нужно подготовить грядки под посадку озимого чеснока, мелкого севка-лука, для подзимнего высева многолетников. Вносят на каждый квадратный метр почвы по ведру хорошо перепревшей органики, по половине ведра песка, если почва глинистая, добавляют по литровой банке золы и тщательно перекапывают на штык лопаты.

Озимый чеснок высаживают за 25 дней до заморозков, то есть в конце сентября. В эти же сроки высаживают мелкий севок лука, размером до 1 см – он  даст хорошую раннюю зелень весной.

Сентябрь – время заготовок на зиму из фруктов и овощей. Рачительные дачники стараются использовать в дело каждый плод: красивые крепкие овощи закладывают на хранение, нестандарт идет на переработку. Например, легко приготовить отличную приправу, засушив зелень моркови, петрушки, сельдерея, пастернака и других пряных культур. Из смеси сушеных корнеплодов этих же культур получается  тоже отличная, но совсем другая приправа. В конце месяца хорошо полейте освободившиеся грядки в теплицах раствором фитоспорина. Бактерия в этом препарате переносит морозы до 20 градусов, сохраняется под снегом и защищает почву от возбудителей грибных болезней в течение многих лет.