Погода в Чишмах:
17, 19 ° C 1 - 3 м\с СВ
Подписная кампания на II полугодие 2017 года в разгаре! Вызвать курьера для оформления подписки можно на дом или на работу. Тел. 8 (34797) 2-33-63       *       
 
У кого самый вкусный мёд?

Чишминец М. Байков примет участие в республиканском конкурсе

 

Алексей Дмитриев

 

Никому не надо доказывать, что наш башкирский мед – один из лучших в мире по вкусу и качеству. Особую ценность представляет липовый мед, обладающий многими целебными свойствами.

В лесах республики и в нашем районе пчелам благодать, когда цветет липа. Целыми днями там слышно жужжание крылатых тружениц, собирающих сладкий нектар. Ценится также цветочный, донниковый мед. Его качество определяется по диастазному числу, а проще говоря, по количеству полезных ферментов, вырабатываемых пчелами. А в нашем башкирском меде, по утверждению специалистов, этих ферментов всегда больше.

Чтобы еще более повысить престиж и конкурентные преимущества медовой продукции, для поддержания и развития бренда Башкортостана, как медового края, стимулирования производства лучших сортов меда в республике объявлен конкурс под названием «Самый вкусный мед», в котором смогут участвовать все пчеловоды-любители и другие производители этой продукции.

Из нашего района будет участвовать в конкурсе Марат Байков, чья пасека находится за деревней  Александровка. Он один из тех, кто ведет дело на профессиональной основе. Участок под пасеку у него оформлен на праве пожизненного наследования, в аренде имеются 129 гектаров сельхозугодий и два близлежащих озера. На пасеке есть дом, баня, омшанник, есть грузовые машины, четыре тележки для перевозки ульев к местам кочевки. Здесь, вдали от населенных пунктов, для пчел раздолье – лес, обширные поляны с медоносными растениями.

Кроме того, пасечник сеет еще и фацелию, гречиху, рядом плантация подсолнечника. Естественно, что в таких условиях и медосбор хороший. Нынче от 130 пчелосемей Марат Минивалеевич накачал 3 тонны меда.

– Хотя и сам не первый год занимаюсь пчеловодством, тем не менее хотелось бы перенять опыт и у других пчеловодов, – говорит он. – Республиканский конкурс наверняка поможет мне расширить кругозор, пообщаться с бывалыми пасечниками.

Одним из главных условий конкурса будет  исследование представленных образцов меда в современной лаборатории на предмет оценки качества и экологичности, определения его органолептических свойств. Победители, занявшие призовые места, будут иметь право на использование логотипа конкурса на своей продукции. Получившим высшую награду – Гран-при, предоставят возможность реализовать свою продукцию по конкурентной цене.

Пчеловодам нашего района есть что представить на конкурс, ведь у многих мед просто отличный. Специалисты утверждают, что зрелый мед густой, и когда разливаешь его в банки, он не должен сразу растекаться, а стоять горкой.