Погода в Чишмах:
0, 2 ° C 2 - 4 м\с ЮВ
Подписаться на газету "Родник плюс"-"Чишмэ" можно с любого дня. Вызвать курьера для оформления подписки можно на дом или на работу. Тел. 8 (34797) 2-33-63       *       
 
На масленицу без блинов никуда

Вера ГЕОРГИЕВА

 

– На носу что?

– Бородавка.

– Но-но! На носу Масленица. Плати маслом.

Это фраза из мульт-фильма, который навряд ли знаком нынешней ребятне. А вот их родители рисованный мультфильм «Ишь ты, Масленица!», созданный еще в 1985 году, конечно, хорошо помнят. И именно этот диалог приходит на ум, когда разговор заходит о масленице.

Масленица (сырная седьмица, масленая неделя) – древний славянский праздник, оставшийся еще со времен языческой культуры и сохранившийся после принятия христианства. Это неделя проводов зимы и встречи весны, озаренная радостным ожиданием близкого тепла и весеннего обновления природы. Даже блины, непременный атрибут масленицы, имели ритуальное значение: круглые, румяные, горячие, они являли собой символ солнца, которое все ярче разгоралось, удлиняя дни.

В 2014 году Масленица уже началась – она пройдет с 24 февраля по 2 марта, а уже с 3 марта начнется Великий пост. Это время, которое нужно посвятить доброму общению с ближними, родными, друзьями, благотворению. Зовите дорогих людей в гости и угощайте их главным лакомством недели – блинами.

Оригинальные банановые блины

Ингредиенты: 1 баночка ванильного йогурта, 100 г сметаны, 4 яйца, 1/4 ч. л. соды, 1/4 ч. л. пекарского порошка, 1/4 ч. л. соли, банановое пюре из 4-х перезревших бананов, размятых вилкой (пусть комки бананов не пугают).

Способ приготовления: перемешать все ингредиенты, кроме бананового пюре, дать «запузыриться», разбавить небольшим количеством воды и добавить муки. Хорошо перемешать венчиком, чтобы комочки разошлись, и добавить банановое пюре и 3–4 ст. л. растительного масла без запаха. Выпекать на хорошо разогретой сковороде небольшого диаметра на меньшем огне, чем обычные блинчики, и дольше.